Panacota con sirope de chocolate (de 4 a 5 personas)

Muy buenas!!!

Pues comenzamos de una vez por todas con las recetas, y que mejor forma de estrenarlo con una receta de dulce fácil e hipercalórico!! je je

Esta receta, probablemente, muchos de vosotros la conozcáis, su origen es italiano y existen variaciones de cómo hacerla. En la receta original le echan extracto de vainilla pero como a mí la vainilla no me gusta….pues no le echo!

Disculpad si la foto y la prestación del postre no es muy buena…pero he de decir que esta fue la primera panacota que hice y por aquel entonces no tenía en mente hacer el blog.

Os dejo ya con la receta espero que os guste ;)

INGREDIENTES:

200 ml de leche

200 ml de nata liquida

100gr de azucar

5-6 láminas de gelatina neutra (o gelatina neutra en sobres)

PARA LA DECORACIÓN:

En mi caso he utilizado sirope de chocolate (de bote), pero también se puede acompañar con mermeladas frutas…

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

1)    Colocamos la nata, la leche y el azúcar en una olla y llevamos hasta ebullición.

2)   Una vez haya llegado a ebullición retiramos la olla del fuego y vamos añadiendo la gelatina neutra (la iremos diluyendo con el calor residual de la mezcla).

3)    Y finalmente distribuimos el contenido en el molde o moldes que hayamos elegido. En mi caso use unas flaneras de mercadona que son de usar y tirar, está muy bien a la hora de la presentación y además se desmolda muy fácil.

PRESENTACIÓN

Hola a todos!!!

Mi nombre es Estefanía y soy una joven riojana a la cual le apasiona el mundo de la cocina.

Esta vocación me viene ya desde bien pequeña, pero realmente cuando empiezo a dar rienda suelta a la creatividad culinaria es cuando marcho a Logroño para continuar  mis estudios (que en realidad nada que ver tienen con este mundillo…).

Allí decidí que no quería ser la típica estudiante que se alimentase a base de tappers de la madre…así que con el tiempo fui variando las recetas ya aprendidas y sobre todo, fui experimentado e informándome con la experiencia que muchos blogeros de cocina habéis demostrado tener.

Muchas veces veo vuestros blogs y pienso: ”Me gustaría poder compartir mis recetas con más personas …y por otro lado, sería un buen soporte a la hora de organizar y no perder las recetas…”

Por  lo tanto lo que pretendo con este blog, es compartir recetas y por otro, que sirva como una especie de recetario para mí misma.

Y con esto y un bizcocho…!doy por inaugurado mi primer blog!

¡Un saludo!